¡Hola a todos! Hoy les voy a contar la receta de los famosos fartons valencianos. Estos deliciosos bollos alargados son un clásico de la repostería valenciana y son perfectos para acompañar un buen vaso de horchata. ¿Estáis listos para aprender a hacerlos? ¡Vamos allá!
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de manteca de cerdo
- 25 gramos de levadura fresca
- 2 huevos
- 150 ml de agua
- Una pizca de sal
- Azúcar glas (para decorar)
Preparación:
- En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
- En otro recipiente, disuelve la levadura en el agua tibia.
- Añade la manteca de cerdo derretida y los huevos a la mezcla de harina.
- Agrega la levadura disuelta y amasa todo junto hasta obtener una masa homogénea.
- Deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, hasta que haya duplicado su tamaño.
- Divide la masa en porciones de aproximadamente 80 gramos y dales forma alargada.
- Coloca los fartons en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y déjalos reposar durante otros 30 minutos.
- Prepara el horno precalentándolo a 180 grados Celsius.
- Hornea los fartons durante unos 15-20 minutos, hasta que estén dorados.
- Una vez que los fartons estén fríos, espolvoréalos con azúcar glas.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos fartons valencianos caseros. Son perfectos para acompañar un vaso de horchata bien fría en un día caluroso. ¡No podrás resistirte a su sabor y textura!
Consejos:
Aquí van algunos consejos para hacer los fartons valencianos aún más deliciosos:
- Si no encuentras manteca de cerdo, puedes usar mantequilla en su lugar, aunque el sabor será ligeramente diferente.
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir una cucharadita de ralladura de limón o naranja a la masa.
- Los fartons se conservan bien en un recipiente hermético durante varios días, pero lo ideal es comerlos frescos.
Disfruta de los Fartons Valencianos
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de fartons! Son perfectos para sorprender a tus amigos y familiares en cualquier ocasión. No olvides acompañarlos con un buen vaso de horchata bien fría. ¡Buen provecho!
