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    Sushi con arrocera

    Si os digo sushi seguro que pensáis a los rollitos de arroz con pescado crudo, forrados con algas… ¿adiviné? Sin embargo, tal vez sepáis que en realidad existen muchos tipos de sushi, ¡y no siempre llevan pescado crudo! Claro, los más famosos son justamente éstos últimos, así que hoy os contaremos cómo hacer sushi casero fácil con ayuda de vuestra arrocera o cocedor de arroz. Y lo mejor, con ingredientes de lo más variados. El sushi es un plato típico de la cocina japonesa a base de arroz, junto con otros ingredientes como algas, pescado, vegetales y huevos. Los ingredientes del relleno pueden servirse crudos, cocidos o marinados; además existen diferentes formatos. RECETA PASO A PASO Lo…

  • Recetas para endulzar

    Tarta de queso y manzana

    La tarta de queso es un postre muy popular. Por ello no es de extrañar que existan múltiples versiones y recetas de cada una de ellas. Nosotros hoy te propones una tarta de queso y manzana. Es un pastel de tipo frío, horneado y muy fácil de preparar. Sin embargo, te podemos asegurar que querrás repetir. INGREDIENTES Galletas tipo maría integrales (medio paquete) Mantequilla o AVOE 300gr queso philadelphia light 45gr azúcar 3 manzanas canela 10gr azúcar 4 huevos esencia de vainilla 1 cucharadita de levadura química ELABORACIÓN BASE DE GALLETA Empezaremos preparando nuestra base de galleta, ¿os acordáis de esos pasteles rápidos que vendían en el super? Casi todos…

  • Recetas para endulzar

    Gofres de limón

    INGREDIENTES Lemon curd 80ml zumo de limón ralladura de limón 2 huevos tu endulzante favorito Gofres 65g harina de avena neutra 1 huevo 70g lemon curd 1/2 cucharadita de levadura química esencia de vainilla Merengue 5 claras de huevo endulzante al gusto ELABORACIÓN Lo primero que tenemos que preparar es nuestro lemon curd, porque además necesita enfriar un ratito. Así que anota consejo: esta elaboración déjatela lista unas horas o un día antes. Para preparar el lemon curd pondremos en un cazo a fuego lento el zumo de limón junto con el edulcorante que más nos guste y los dos huevos batidos. Bate hasta que tenga textura de natillas. Retira…

  • Recetas para endulzar

    Napolitanas de manzana

    Ingredientes 1 lámina de hojaldre 1 manzana Canela Azúcar 1 huevo Mediano o 1 huevo más pequeño y leche (o tu bebida vegetal favorita) Elaboración napolitanas de manzana Si tenías tu lámina de hojaldre en la nevera, mejor sácala 5 minutos antes para trabajar mejor con ella. Lava, pela y corta la manzana. Queda mejor si la cortas en bastones (como las patatas fritas). Extiende la lámina de hojaldre. Corta rectángulos del tamaño que gustes. Recuerda que este tamaño determinará el tamaño de tus napolitanas así que lo mejor es hacerlos medianos para que nos quepa un trozo de manzana pero que no queden muy grandes, porque serían muy bastas.…

  • washing hands, wash your hands, hygiene
    Vida

    El lavado de manos para protegerte del coronavirus (COVID-19)

    Lavarte las manos te puede salvar la vida y proteger a tus seres queridos. Los virus respiratorios como la enfermedad por coronavirus (COVID-19) se contagian cuando la mucosidad o las gotas que contienen el virus entran en el cuerpo a través de los ojos, la nariz o la garganta. A menudo, el virus puede transmitirse fácilmente de una persona a otra a través de las manos. Durante una pandemia mundial, una de las formas más baratas, sencillas e importantes de prevenir el contagio de un virus es lavarse las manos frecuentemente con agua y jabón. Esto es todo lo que debes saber para lavarte las manos correctamente: 1. ¿Cuál es…

  • Vida

    Cuidado de manos

    El estado de tus manos y tus uñas dice mucho de ti. Sin embargo, esta parte del cuerpo está permanentemente expuesta a las agresiones externas. En tiempo de cuarentena, tenemos que lavarnos las manos más de lo habitual. Y con los geles higienizantes y los jabones, tenemos suficiente material, pero tenemos que seleccionar bien una rutina de manos para tenerlas perfectas, te contamos cómo. No solo se trata de llevar una bonita manicura, las manos necesitan una serie de cuidados para evitar que envejezcan antes de tiempo. Y es que su delicada piel, constantemente expuesta al sol, al frío, al calor, al agua, a productos químicos… acaba delatando el paso del tiempo,…

  • Mis recetas,  Salado,  Versión healthy

    Patatas chips al horno

    ¿A quién no le gustan las patatas fritas? Me niego a aceptar una negativa porque de los millones de tipos que existen, seguro que alguna te gusta. Tenemos las fatídicas patatas de bolsa con sabor a jamón, a queso, campesinas, tradicionales, a huevos rotos, etc. Y las patatas que hacemos en casa; que pueden ser caseras 100% o de la sección de congelados. Además, son la guarnición estrella: hamburguesa con patatas. Incluso pueden ser las protagonistas del plato como en el caso de los huevos rotos o de las patatas con salsas. Pues bien, hoy vamos a hablar de las patatas chips al horno. Vamos, una versión más saludable de…

  • Recetas para endulzar

    Receta gofres esponjosos

    ¿A quien no le gusta disfrutar de unos buenos gofres para desayunar o en la merienda? Seguro que hay gente a los que no, pero si tu estas leyendo esto es porque no eres uno de ellos. ¡Puede que seas un apasionado de lo gofres como yo! Por eso no puede faltarte esta receta. Hay una gran variedad de recetas de gofres y no todas son iguales, cada uno va a requerir de una masa concreta y también de una forma determinada. Al igual, que tampoco es común añadir determinadas salsas o toppings, que es algo que se ha hecho más en otras zonas que en la propia Bélgica (lugar de origen…

  • Recetas para endulzar

    Coulant de chocolate en el microondas

    Llegan esos días que estás más cansada, esos marcados en rosa en el calendario, esos que has discutido con tu jefe o esos en los que plin!!! Te apetece mucho algo calentito y con chocolate. Pues la solución es prepararte un coulant de chocolate en el microondas. Hoy te vamos a contar la versión healthy pero que si tú quieres ponerle harina de trigo o añadir un poquito de azúcar glas por encima… 😎 Es una receta súper rápida, en total no tardarás más de dos minutos y cuando tengas práctica incluso un minuto. ¿La pruebas y me lo cuentas? INGREDIENTES 1 Huevo 10g cacao en polvo 10g harina avena…