Calabacín roll

Calabacín roll

¡Rock and Roll para tus cenas!🤘

¿Estás buscando una idea para esa cenita? ¿Quieres recetas facilonas que quedan bien tanto para un aperitivo como para una cena? (Añado que con una guarnición es incluso apta para comer). Pues esta receta se puede convertir en una de tus básicas. Hay varias versiones, nosotros hemos empezado por la receta que sí contiene harina. Os prometemos probar más variantes y subiros las recetas.

Ingredientes Calabacín Roll

  • Un calabacín
  • 2 huevos medianos
  • 100 gr harina
  • 100ml leche o tu bebida vegetal favorita
  • Aceite de oliva
  • Especias y sal al gusto
  • Ingredientes para rellenar nuestro rollito. Nosotros hemos probado con queso de untar, aguacate, tomate y salmón ahumado.

Calabacín Roll, paso a paso!!

  1. Enciende tu horno. necesita precalentar un poco y así irá cogiendo calor mientras tú preparas la masa.
  2. Limpiamos y pelamos el calabacín.
  3. Ralla tu calabacín con ayuda de un rallador.
  4. Añade 100g de harina
  5. Agrega los dos huevos, uno a uno.
  6. Bate con fuerza, que hoy la receta ayuda a fortalecer esos brazos.
  7. Ahora es tu momento: aceite, sal, pimienta y especias a tu gusto.
  8. Vuelve a mezclar tu masa.
  9. Vierte la mezcla sobre la bandeja de horno con un papel antiadherente. Evidentemente puedes utilizar otra bandeja y colocarla sobre la del horno, pero así queda bastante bien.
  10. Horneamos durante 15 minutitos. No te pases porque necesitamos que quede flexible y blandito para poder enrollarlo y si horneas mucho se pasará y no podrás darle forma de roll.
  11. Dejamos enfriar y rellenamos con los ingredientes que nos apetezca.
  12. Usa tu imaginación. Y ese consejo va tanto como con los rellenos como con los cortes; en la foto lo hemos puesto formato roll burrito pero si haces cortes más pequeños es ideal para un aperitivo y tus invitados van a quedarse alucinados.

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