• Recetas para endulzar

    Gofres de limón

    INGREDIENTES Lemon curd 80ml zumo de limón ralladura de limón 2 huevos tu endulzante favorito Gofres 65g harina de avena neutra 1 huevo 70g lemon curd 1/2 cucharadita de levadura química esencia de vainilla Merengue 5 claras de huevo endulzante al gusto ELABORACIÓN Lo primero que tenemos que preparar es nuestro lemon curd, porque además necesita enfriar un ratito. Así que anota consejo: esta elaboración déjatela lista unas horas o un día antes. Para preparar el lemon curd pondremos en un cazo a fuego lento el zumo de limón junto con el edulcorante que más nos guste y los dos huevos batidos. Bate hasta que tenga textura de natillas. Retira…